Витамин В1 (Тиамин)

Тиамин (витамин В1) играет важную роль в углеводном, белковом и жировом обмене, таким образом влияет на обмен веществ. В частности, тиаминдифосфат (кокарбоксилаза) катализирует окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты (промежуточного продукта углеводного обмена). Он способствует образованию жира из углеводов, принимает участие в дезаминировании и переаминировании аминокислот.Тиамин (витамин В1) играет важную роль в углеводном, белковом и жировом обмене, таким образом влияет на обмен веществ. В частности, тиаминдифосфат (кокарбоксилаза) катализирует окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты (промежуточного продукта углеводного обмена).

Значение витамина В1:  

  • способствует нормальному росту и развитию ребёнка;
  • поддерживает нормальную работу нервной системы, сердца и сосудов;
  • поддерживает нормальное состояние слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта и органов дыхания;
  • восполняет недостаток витамина при циррозе печени, длительных хронических заболеваниях и инфекциях, хроническом алкоголизме, повышенной функции щитовидной железы, беременности и вскармливании грудного ребёнка;
  • с успехом используется при комплексном лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, синдроме раздраженного кишечника и дисбактериозе;
  • уменьшает состояние депрессии;
  • повышает защитные силы;
  • стимулирует умственную активность.

Тяжелыми заболеваниями сопровождается и недостаток этого витамина, и его избыток.

Недостаток витамина В1 в организме

При недостаточном обеспечении человека тиамином в организме накапливаются продукты промежуточного обмена углеводов (пировиноградная и молочная кислоты). Явления гиповитаминоза B1 возникают в следующих случаях: 

  • употреблении пищи, бедной тиамином;
  • при обильном потении;
  • у женщин во время беременности;
  • при сильном перегреве или переохлаждении;
  • при хронических инфекционных заболеваниях.

Если тиамина в организме не хватает: 

  • ослабевают процессы возбуждения;
  • преобладают процессы торможения;
  • нарушается питательная функция нервной системы.

У больных появляются следующие симптомы:

  • плохой аппетит;
  • тошнота;
  • слабость;
  • быстрая утомляемость;
  • снижение памяти, сообразительности;
  • судороги в ногах;
  • бессонница;
  • ослабляется перистальтическая активность кишок (запоры);
  • понижается сопротивляемость к инфекционным заболеваниям.

В тяжелых случаях развиваются полиневрит и сердечно-сосудистая слабость (проявления синдрома "бери-бери"). К счастью, болезнь Бери-Бери в нашей стране встречается редко. А наблюдается она чаще всего в Юго-Восточной Азии у людей, которые питаются преимущественно полированным рисом. Как показывает практика, исключительно рисовая диета приводит к болезни не только из-за недостатка содержания в нём витамина В1, но вследствие того, что в полированном рисе содержится особое вещество – оризотоксин, который разрушает витамин В1 в организме человека. Становится понятным, что перед тем, как покупать импортный рис, следует тщательно ознакомиться с его качеством.

Причины, которые могут привести к недостатку В1 – это длительное употребление в пищу продуктов из зерна тонкого помола, в том числе и риса, избыток в питании углеводов, хронический алкоголизм, нарушение всасывания витамина В1 в кишечнике при его заболеваниях (дисбактериоз), излишнее и частое потребление карпа и сельди, которые содержат тиаминазу – фермент, разрушающий В1. Необходимо помнить, что основная масса химических лекарственных препаратов снижает содержание витамина В1 в организме. Также уменьшают всасывание витамина В1 табак и алкоголь. Газированные напитки и продукты питания, содержащие углекислые соли и соли лимонной кислоты, снижают эффективность действия витамина В1.

Избыток витамина В1 в организме

Избыток тиамина может привести к аллергизации организма. Для тиамина характерно угнетающее влияние и на деятельность центральной нервной системы; он также способствует повышению тонуса кишок, оказывает стимулирующее влияние на секреторную деятельность пищеварительных желез и уровень артериального давления. Под влиянием больших доз тиамина в экспериментальных условиях отмечено:   

  • нарушение функций почек вплоть до анурии;
  • снижение массы тела;
  • развитие жировой дистрофии печени;
  • появление бессонницы;
  • чувство страха.

Для сбалансированного питания организма необходимо применять комплексы витаминов, например, Супер мега мульти. В комплекс включены витамины, минералов и смесь фруктов и овощей. Обеспечивает организм человека всеми необходимыми полезными веществами.

Внимание! Копирование материалов без указания активной ссылки на ресурс https://mir-zdor.ru запрещено!

Поделись статьей с друзьями

Пока еще нет комментариев, Вы можете быть первым.

Добавить комментарий

0
Товар в корзине!

Товар успешно добавлен в корзину.

Вы можете перейти к оформлению заказа или продолжить покупки.

Я знаю как попасть в корзину, не показывать это окно.

Быстрый заказ товара
фото товара

Заполните форму, и наши менеджеры свяжутся с Вами в ближайшее время!

Нажимая кнопку Купить, я даю согласие на обработку своих персональных данных.
Подробнее о защите персональной информации.