Натрий хлорид

Натрий хлорид входит в состав плазмы крови и тканей, в виде хлористого натрия.

Натрий хлорид – основной осмотический активный ион внеклеточного пространства. Он регулирует кислотно-основное состояние, удерживает жидкость и участвует в регуляции распределения ее в организме, усиливает набухание белков и повышает гидрофильность тканей, участвует в образовании соляной кислоты в желудке, нормализует кислотно-щелочной баланс и осмотическое давление.К числу продуктов, наиболее богатых натрия хлоридом, относятся рыба, особенно морская, колбасы (московская, украинская, вареная отдельная), брынза, сыр, хлеб.

Натрий хлорид способствует поддержанию водно-электролитного равновесия. Натрий хлорид – антагонист калия. Катионы натрия способствуют вытеснению калия из организма. Известно значение этих минеральных веществ в поддержании оптимальной возбудимости нервной и мышечной ткани.

Натрий хлорид потенцирует воспалительные и аллергические реакции. Поступает натрия хлорид в организм человека в необходимых количествах с пищей, улучшая ее вкусовые качества. В составе натуральных продуктов поступает до 3-5 г натрия хлорида. Поэтому для оптимального удовлетворения потребности организма в нем необходимо добавление натрия хлорида к пище до 6-7 г. Потребность в натрии увеличивается при интенсивной мышечной нагрузке в условиях высокой температуры окружающей среды (в жарком климате, в горячих цехах и т.д.), при сильной рвоте и поносе, ожогах, недостаточности функции коры надпочечников, избыточном употреблении растительной пищи (содержащей калий).

Недостаток натрия хлорида в организме

Дефицит натрия так же нежелателен, как и его избыток в организме.

Дефицит натрия в организме может возникать при различных патологических состояниях, сопровождающихся повышенным его выделением, если оно не компенсируется введением натрия хлорида в достаточных количествах (сильный понос, неукротимая рвота, обширные ожоги с сильной экссудацией, гипофункция коры надпочечников, длительное применение мочегонных препаратов и др.).

В результате развивается гипонатриемия. Она сопровождается обезвоживанием организма. Появляется жажда, которую можно утолить лишь употреблением подсоленной жидкости. Возникают сухость и потеря эластичности кожи.

Нарушается деятельность:   

  • пищевого канала (отсутствие аппетита, тошнота, рвота);
  • сердечно-сосудистой системы (артериальная гипотензия, тахикардия);
  • почек (олигурия, анурия, нарастание азотемии);
  • центральной нервной системы (апатия, спутанное сознание, нарушение психики, кома);
  • мышечная слабость.

Пища, содержащая меньше 5 г хлористого натрия, у здоровых людей способствует развитию гипотонии, а у гипертоников нормализует артериальное давление. 

Избыток натрия хлорида в организме

Избыток натрия в организме может развиваться при длительном избыточном употреблении соли в пище. Развивается гипернатриемия, которая сопровождается клеточной дегидратацией.

Наблюдаются: 

  • задержка жидкости в организме;
  • повышенная возбудимость нервной системы;
  • двигательное беспокойство;
  • судороги мышц;
  • артериальная гипертензия;
  • снижение функции почек (повышение содержания остаточного азота в крови);
  • повышение температуры тела.

Суточная потребность

Пища, приготовленная без соли, содержит 2-3 г натрия, а суточная норма здорового человека составляет 4-6 г или 12-15 г хлористого натрия. Источники натрия хлорид – поваренная соль и пищевые продукты.

К числу продуктов, наиболее богатых натрия хлоридом, относятся рыба, особенно морская, колбасы (московская, украинская, вареная отдельная), брынза, сыр, хлеб. Очень мало натрия в арбузах, грушах, сливах, черешне, огурцах, зеленом горошке.

Натрий может содержаться в воде. Так лечебно минеральное озеро Шира имеет слабощелочной, сульфатно-хлоридный, натриево-калиевый состав воды, с повышенным содержанием магния. На основе этой целебной воды путем вакуумного выпаривания создана биологически активная добавка "Ширлайн". Ее применяют при нарушениях функций печени, почек, поджелудочной железы, пищеварения и их восстановления.

Поделись с друзьями

Товары из статьи
Ширлайн - соль озера "Шира", 120 г
В наличии
Старая цена
306 руб.

Цена 245 руб.

Пока еще нет комментариев, Вы можете быть первым.

Добавить комментарий

0
Товар в корзине!

Товар успешно добавлен в корзину.

Вы можете перейти к оформлению заказа или продолжить покупки.

Я знаю как попасть в корзину, не показывать это окно.

Быстрый заказ товара
фото товара

Заполните форму, и наши менеджеры свяжутся с Вами в ближайшее время!

Нажимая кнопку Купить, я даю согласие на обработку своих персональных данных.
Подробнее о защите персональной информации.